Gérer stress et santé avec une nutrition juste

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Tout d’abord, il est important de comprendre une définition plus large du stress. Alors que le divorce, le deuil ou le déménagement sont évidemment des événements stressants, le stress est en fait tout stimulus qui déclenche le système nerveux pour activer une réponse « combat ou fuite ». Ce déclencheur peut être physique, mental, psychologique ou émotionnel. Les pensées et les sentiments produisent autant de stress qu’une menace réelle. L’anxiété, l’inquiétude, les pensées négatives, la faible estime de soi, le fait d’être pris au piège dans une relation malheureuse ou un travail insatisfaisant sont tous des facteurs de stress. Ce type de stress peut passer inaperçu car il devient un mode de vie habituel. De même, une autre source de stress chronique peut provenir de la consommation fréquente d’aliments stimulants tels que le sucre ou la caféine ou de la consommation régulière d’aliments auxquels nous sommes allergiques.

Il serait impossible de vivre une vie totalement sans stress et si le corps s’adapte efficacement au stress, l’équilibre (homéostasie) est rétabli sans dommages indus. Une bonne nutrition joue un rôle essentiel dans ce rétablissement de l’équilibre et dans la prévention des problèmes de santé liés au stress.

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Que se passe-t-il lorsque nous sommes stressés ?

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Le corps humain a une réponse physiologique au stress incroyable. Lorsque nous sommes confrontés à un facteur de stress, le cerveau active la division sympathique du système nerveux (responsable de la réponse de combat ou de fuite). L’adrénaline et la noradrénaline sont évacuées des glandes surrénales pour permettre une action physique immédiate. Le cortisol est également libéré par les glandes surrénales.

La réponse au stress est une réponse normale et utile car elle nous garde alertes et prêts à faire face à la menace. Nous commençons à transpirer, la pression artérielle et le rythme cardiaque augmentent, les muscles se tendent en prévision du danger, la digestion ralentit pour conserver l’énergie, les réserves de graisse et de sucre sont mobilisées. Bref, nous sommes parfaitement préparés en état d’urgence pour faire face à la menace.

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Les 10 différentes façons dont le stress affecte votre santé :

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Le problème vient quand, au lieu d’être de courte durée, la menace est continue et constante. 

Si vous êtes fréquemment dans une situation de réponse au stress et que votre corps est dirigé par un système nerveux sympathique, c’est comme accélérer à plusieurs reprises trop fort dans votre voiture, ce qui réduira sa durée de vie. 

La guérison ne peut pas avoir lieu pendant la réponse au stress. Le corps doit être en mode système nerveux parasympathique (voir vidéo nerf vague)  qui est la réponse de relaxation, afin que les mécanismes naturels de guérison et de réparation fonctionnent.

1. Le système immunitaire est particulièrement affecté par le stress. 
2. Les infections bactériennes ou virales sont plus probables. 
3. Le stress joue un rôle majeur dans l’apparition et l’évolution des maladies auto-immunes telles que le lupus, la polyarthrite rhumatoïde et la thyroïdite et dans le cancer;
4. La sécrétion d’enzymes digestives est affectée par le stress, entraînant des ballonnements, des gaz et des intolérances alimentaires. L’hormone du stress, le cortisol, amincit la muqueuse de l’estomac, la rendant faible et vulnérable à l’ulcération;
5. Le cortisol bloque l’absorption de la progestérone, entraînant un déséquilibre des hormones et des irrégularités du cycle menstruel;
6. La production de cholestérol augmentera sous le stress parce que le cholestérol est la matière première pour fabriquer des hormones de stress. Le cholestérol sera élevé après des événements stressants tels que la chirurgie;
7. Le stress produit une grande quantité de radicaux libres qui causent des dommages oxydatifs, impliqués dans le vieillissement prématuré et les maladies chroniques;
8. D’autres conditions physiques sous-jacentes au stress sont les allergies, l’asthme, le rhume des foins, les ulcères, les troubles du système nerveux, les problèmes cardiovasculaires;
9. L’irritabilité, la mauvaise humeur, l’anxiété, l’insomnie ou le fait de trop dormir, un fusible court, une sensation de sursaut, une mémoire et une concentration insuffisantes, des palpitations, des envies de sucre ou de sel, une sensation de froid, des maux de tête, des infections fréquentes, un gain de poids ou une perte de poids sont tous des signes avant-coureurs de stress;
10. Enfin et de manière assez évidente, le stress conduit à la fatigue et à l’épuisement professionnel.

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Solutions nutritionnelles

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• LA MACROBIOTIQUE SALVATRICE…

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La nourriture que vous mangez peut avoir un effet profond sur votre taux de sucre dans le sang et donc sur votre niveau de stress et votre bien-être physique et mental. Voici quelques conseils :

• Mangez des glucides à libération lente (complexes) qui fournissent une énergie équilibrée constante.
• Prenez des céréales complètes à savoir…. le pain d’épeautre et les pâtes, le RIZ COMPLET, LE SARRASIN, LE MILLET,  le quinoa, la bouillie d’avoine, les gâteaux d’avoine, Ryvita. Cependant, vous n’avez pas besoin de trop manger . Car même s’il s’agit de glucides sains, ils affectent toujours la glycémie et l’insuline dans une certaine mesure.
• Mangez toujours des protéines à chaque repas. LES MEILLEURES SOURCES PROTÉIQUES SONT VÉGÉTALES et contrairement à ce que pensent une majorité de gens, elles sont bien meilleures que celles du monde animal….Alors pourquoi ne pas devenir végétarien ?
• OUI L’ALIMENTATION SANS PRODUITS ANIMAUX EST LA MEILLEURE !
• Cela ralentit davantage le taux de libération de sucre et les protéines sont nécessaires en plus grande quantité sous stress. Vous pouvez manger des protéines seules, sans glucides (riz, pâtes, etc.). 2 protéines animales (comme la volaille, le poisson, les œufs, le fromage) et une protéine végétale (p. ex. tofu, noix, haricots, lentilles) est l’équilibre quotidien idéal. Assurez-vous que les portions de viande et de poisson sont petites, c’est-à-dire autour de 100 g, pour éviter de devenir trop acides.
• Mangez 3 repas réguliers et une collation saine. De nouvelles recherches suggèrent maintenant que le pâturage constant n’est pas bon pour l’équilibre de l’insuline et à condition que vous ne vous sentiez pas faible ou très affamé, jeûner entre les repas est bénéfique (jeûne intermittent).
• Prenez toujours le petit déjeuner, mais il n’est pas nécessaire que ce soit dès que vous vous levez si vous n’avez pas faim. Attendez d’arriver au travail si nécessaire;
• Réduire les stimulants tels que le thé, le café, l’alcool. Si vous vous faites plaisir, ne le faites pas à jeun; prenez d’abord une collation saine;
• Minimisez les aliments sucrés. N’ajoutez pas de sucre à un aliment ou à une boisson.

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Supplémentez votre alimentation naturelle avec de très bons compléments nutritionnels :

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Lorsque le corps est stressé, la demande de tous les nutriments augmente et toute carence rend le corps moins capable de faire face au stress. Notre « compte bancaire » nutritif peut facilement s’endetter lorsqu’il y a épuisement des ressources. Faire le plein avec quelques suppléments, en plus d’une alimentation saine, pendant une période temporaire augmentera rapidement les approvisionnements.

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• Vos Nutriments anti-stress :

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1. 1. Les antioxydants éteignent les radicaux libres, des molécules hautement réactives produites sous stress, qui attaquent toutes les cellules. Mangez 8 portions de fruits et légumes par jour et complétez avec du jus de légumes et des smoothies verts (dans le cas de problèmes de thyroïde, ne mettez pas l’accent sur les légumes à très haute teneur en acide oxalique tels que les épinards);
2. 2. Les vitamines du complexe B telles que B12 et B5 sont nécessaires en grande quantité lorsqu’elles sont soumises à un stress prolongé. La vitamine B5 est nécessaire pour fabriquer l’hormone du stress cortisol et, avec la vitamine C, se trouve à des concentrations plus élevées dans le tissu surrénalien que tout autre tissu corporel. La vitamine B12 est nécessaire pour fabriquer de l’adrénaline, l’hormone de combat ou de fuite qui est libérée en réponse à un facteur de stress. La vitamine B12 devient souvent déficiente sous le stress parce qu’elle dépend de la fonction saine de la muqueuse de l’estomac (compromise par le cortisol) pour l’absorption. La vitamine B6 est nécessaire pour fabriquer un neurotransmetteur calmant appelé GABA et pour la formation d’autres neurotransmetteurs, la sérotonine, la dopamine et l’adrénaline. Sources alimentaires du complexe B; viande, poisson, œufs, fromage, grains entiers, noix: 

PS: la PANAKTIV est un complément alimentaire extraordinaire et vous fournira, entre autres, toutes les vitamines indispensables du groupe B

1. 3. Le magnésium est un minéral essentiel pour le soutien sain du système nerveux et pour la relaxation musculaire. L’activité accrue du système nerveux sympathique conduit à l’épuisement du magnésium. La carence est relativement fréquente (en particulier chez les femmes ayant des problèmes hormonaux) car elle n’est pas abondamment disponible dans les aliments. Sources de nourriture; amandes, légumes verts, graines, haricots rouges, quinoa;
2. 4. Les graisses essentielles sont vitales pour un système nerveux sain. Rappelez-vous que le cerveau est composé à 60% de matières grasses! Les acides gras essentiels (efas) attirent l’oxygène dans le corps. Ceci est important pour tous les tissus du corps, mais en particulier pour le niveau élevé d’activité chimique qui a lieu dans le cerveau et les tissus du système nerveux qui utilisent beaucoup d’oxygène. Les Efas forment également des charges électriques qui, lorsqu’elles sont activées, produisent de minuscules courants électriques qui permettent aux cellules nerveuses de communiquer entre elles. Présents dans les poissons gras (sardines, saumon, thon et maquereau), les légumes verts à feuilles et les huiles telles que le colza et le lin (graines de lin).

Des gélules d’onagre, bourrache et poissons s’avèrent aussi souveraines pour votre santé.