Docteur Maximilian Bircher-Benner, père de l’al... Photo site Bircher Benner – Le 24 janvier 2015, nous allons commémorer le 75ème anniversaire de la disparition d’un médecin qui fut un pionnier dans la médecine nutritionnelle « vivante ». A son époque, il l’a prouvé, à la fois cliniquement et avec le soutien de la seconde loi de la thermodynamique, la loi de […] Lire la suite
Rappelez-vous : les graines germées tuent ? Photo Wikipédia – Qu’est devenue la bactérie tueuse logée dans les graines germées ? Pour ceux qui ne s’en souviennent pas, une bactérie multi résistante ( e coli) avait rendu malade quelques 5000 personnes dans toute l’Europe, principalement en Allemagne. 20 personnes étaient mortes des suites de l’infection. D’abord, on a incriminé le concombre d’origine […] Lire la suite
Merveilleux DHA : un acide gras qui rend votre ... Photo Wikipédia – Les acides gras Oméga 3 contiennent tout à la fois du DHA ( acide docosahexaénoïque) et de l’EPA (Acide eicosapentaénoïque). La plupart des produits distribués sur le marché sont plus riches en EPA qu’en DHA. C’est d’autant plus normal que les huiles de poissons sont ainsi constituées (le rapport est de 2 […] Lire la suite
Sur internet, toutes les infos santé ne sont pa... Thierry Souccar de Lanutrition.fr tire la sonnette d’alarme (il n’est pas le seul) : des sites comme santé-nutrition.org abusent du copier/coller et publient des informations sujettes à caution. Exemple : le soja qui tue ? La vérité sur un article délirant qui a été partagé plus de 10000 fois …. Selon ce site, le soja […] Lire la suite
Le sarrasin qui guérit Photo fleur de sarrazin Wikipédia – Dans les magasins de diététique, on rencontre de plus en plus d’aliments garantis sans gluten. Ces produits ont pour base le maïs, le riz et plus rarement du sarrasin. Il faut donc louer les efforts d’une petite entreprise artisanale nommée Paradeigma qui propose, tout à la fois, des produits […] Lire la suite
La mélasse de canne à sucre : le miracle noir Source Martinique Tourisme – Il y a quelques décennies un certain docteur Forbes Ross écrivait un ouvrage qui fit grand bruit dans la communauté naturiste « le cancer, ses causes, sa guérison ». il avait observé que les populations noires travaillant dans les plantations de canne à sucre de l’Inde Occidentale semblaient immunisées contre le […] Lire la suite
Diner coupe-faim pour maigrir pendant son sommeil Dr Jean-Loup Dervaux – La période du repos nocturne est celle où les grammes se gagnent ou se perdent ; c’est pendant le sommeil que nous payons « l’addition calorique » de la journée. Principe. C’est un dîner léger en volume, composé de nutriments peu caloriques, les moins stockables possible et à effet coupe-faim. Les composantes de […] Lire la suite
Le MISO et quelques autres merveilleux remèdes... Le mot « miso » signifie exactement « source de goût » MI signifie « goût », SO veut dire « source ». Le miso est une purée de haricots de soja fermentés, vieillis en fût de chêne pendant presque 3 ans. Ce produit est prodigue en « enzymes vivants » qui aident à la […] Lire la suite
Nutrition et comportement ©2013 Danièle Starenkyj – C’est Hippocrate qui, le premier, attribua au cerveau les fonctions « intellectuelles », « volontaires », et « sensibles ». Aujourd’hui, on affirme que le cerveau est l’organe biologique de la pensée. Il est cette partie de notre corps à travers laquelle se manifestent les phénomènes mentaux. Il est le siège de la personnalité, de l’affectivité, et du […] Lire la suite
Réussite scolaire et nutrition Danièle Starenkyj©2013 www.publicationsorion.com Le mois de septembre est le mois de la rentrée scolaire. Et quel parent ne désire pas la réussite de son enfant ? La croissance de l’enfant de 6 à 12 ans est dans une phase de ralentissement, mais elle demeure encore considérable. À cette période de sa vie, l’enfant déploie normalement […] Lire la suite
LE PIÈGE DES CALORIES LIQUIDES© Danièle Starenkyj 2013 www.publicationsorion.com Depuis 2004, l’OMS a adopté une stratégie mondiale pour l’alimentation, l’exercice, et la santé avec pour objectif la lutte contre l’obésité et toutes les maladies liées à un mauvais régime alimentaire. Il s’agit de « maladies non transmissibles liées au style de vie » et l’on nomme, outre l’obésité : le […] Lire la suite
Arrêtez de manger « un peu de tout » ! « Manger un peu de tout » est le plus sûr moyen de vous pourrir la santé. L’alimentation qu’on trouve aujourd’hui dans les magasins (y compris bio) est tellement déséquilibrée en faveur des produits mauvais pour la santé, que si vous mangez « un peu de tout », vous êtes sûr de vous retrouver malade, […] Lire la suite
