Alimentation santé

L’assiette de Marie: dessert express de s...

Dessert express de saison, aux fraises – Recette sans lactose, avec un Indexe Glycémique plus bas qu’une pâtisserie classique. – Recette pour 2 à 3 portions individuelles : – Pour le biscuit – 40 g de farine de blé 20 g de poudre d’amandes 30 g de sucre coco 1/2 cuillère à café de levure […]

» Mon assiette clean » le livre de Gwyneth Pal...

Image par jyleen21 de Pixabay-Soupe MISO — Lorsque j’ai commencé à écrire ce livre, j’ai décidé que chaque recette devrait être délicieuse et respecter les fondamentaux de l’alimentation « clean ». Gwyneth Paltrow. – Qui est Gwyneth Paltrow ? – Gwyneth Paltrow est certainement l’une des plus belles femmes au monde. A maintenant 48 ans, ce n’est pas le […]

La Macrobiotique: le doping secret de la chant...

Image chantal MURE Pixabay : Madonna au Musée Grévin — Si Madonna n’a aucune trace de cellulite c’est parce qu’elle privilégie une diète stricte à 1 500 calories par jour. Mais aussi il n’y a pas de secret: pour posséder un corps tonique et musclé, il faut l’entretenir tous les jours. Madonna fait des séances […]

Pendant le Coronavirus, adopter une nouvelle hy...

Image par silviarita de Pixabay — La santé repose sur un TOUT qui inclut à notre avis la notion de terrain qui est primordiale. Comme nous le faisons depuis 10 ans, nous voulons présenter le meilleur mix entre une bonne hygiène de vie qui est la base et l’utilisation de compléments alimentaires qui ont fait leurs preuves. […]

Connaissez-vous les lectines ?

Image de Pixabay — Une fois ingérées, elles entraînent des inflammations conduisant très souvent à un gain de poids et aussi à de graves ennuis de santé. Parce qu’elles résistent à la digestion les lectines, agissent comme des anti nutriments, cela a un effet délétère sur le microbiote intestinal. Si le docteur Gundry a un avis […]

Oui les microbes sont bons pour la santé !

Image Andrea Cannata de Pixabay — Et bien cette approche simple vient tout juste de refaire surface car Pasteur depuis plus de cent ans, nous a inculqué l’idée suivant laquelle tous les micro-organismes étaient mauvais. Metchnikoff, savant génial, faisait de l’ombre à Pasteur bien qu’il travailla dans son propre institut car ses idées étaient un peu trop […]

Avez-vous abusé du sucre ?

Et pourtant cette drogue ce n’est ni le tabac, ni l’alcool, ni la cocaïne, ni l’héroïne, ni la morphine et les médicaments, mais tout simplement de façon très banale du sucre, oui du sucre, cette drogue si douce ! Le sucre, cet ami qui vous veut du mal – Une petite réflexion à laquelle je […]

Lier Gastronomie et intolérances alimentaires

Une intolérance qui allait réorienter la vie de Marie – Cette intolérance au lactose se traduisait par des sinusites chroniques. Voici ce qu’elle a pu découvrir au sujet des laitages qui sont si prisés dans les gratins dauphinois de son enfance grenobloise: – « Nous avons besoin d’une enzyme appelée lactase pour digérer le lactose présent […]

Graines germées, alimentation vivante, pour une...

Image Michael Bußmann de Pixabay– Sur notre planète, l’alimentation représente un problème majeur. Dans les pays du Nord, la surcharge alimentaire, l’abus d’aliments d’origine animale et d’aliments industriels, le recours systématique à des excitants artificiels et à des produits chimiques minent la santé des populations. Dans les pays du Sud, la malnutrition est un problème dramatique. Ainsi, […]

Connaissez-vous la macrobiotique pour vivre en ...

Image JamesDeMers de Pixabay– Plus le malade est riche et dans l’abondance et plus il aura des difficultés à se résoudre à manger une nourriture aussi rustique. VIVERE PARVO doit être la devise de la macrobiotique et à ce prix, tout et surtout la santé nous est donné. Car celui qui connaît la vraie santé connaît aussi […]

Et si l’état de nos sols entrainait notre...

Image beate bachmann Pixabay – Les sédiments humiques. Partout dans le monde les géologues on trouvé des restes inhabituels qu’ils ont dénommés dépôts humiques. Ces derniers ne se sont jamais transformés en pétrole ou en charbon. Ils sont encore aujourd’hui assez rares et se trouvent dans diverses régions du monde. Certains d’entre eux sont extrêmement […]

Une vraie pandémie mondiale: le diabète

Image silviarita Pixabay – Article Roland Reymondier – 5 millions de personnes sont mortes, des suites du diabète dans le monde en 2015. 1 personne meurt du diabète toutes les 6 secondes dans le monde, soit plus que le sida, la tuberculose et la malaria. Un peu d’explications biologiques Vous avez peut-être entendu dire que […]