L’assiette de Marie: dessert express de s... Dessert express de saison, aux fraises – Recette sans lactose, avec un Indexe Glycémique plus bas qu’une pâtisserie classique. – Recette pour 2 à 3 portions individuelles : – Pour le biscuit – 40 g de farine de blé 20 g de poudre d’amandes 30 g de sucre coco 1/2 cuillère à café de levure […] Lire la suite
» Mon assiette clean » le livre de Gwyneth Pal... Image par jyleen21 de Pixabay-Soupe MISO — Lorsque j’ai commencé à écrire ce livre, j’ai décidé que chaque recette devrait être délicieuse et respecter les fondamentaux de l’alimentation « clean ». Gwyneth Paltrow. – Qui est Gwyneth Paltrow ? – Gwyneth Paltrow est certainement l’une des plus belles femmes au monde. A maintenant 48 ans, ce n’est pas le […] Lire la suite
La Macrobiotique: le doping secret de la chant... Image chantal MURE Pixabay : Madonna au Musée Grévin — Si Madonna n’a aucune trace de cellulite c’est parce qu’elle privilégie une diète stricte à 1 500 calories par jour. Mais aussi il n’y a pas de secret: pour posséder un corps tonique et musclé, il faut l’entretenir tous les jours. Madonna fait des séances […] Lire la suite
Lier Gastronomie et intolérances alimentaires Une intolérance qui allait réorienter la vie de Marie – Cette intolérance au lactose se traduisait par des sinusites chroniques. Voici ce qu’elle a pu découvrir au sujet des laitages qui sont si prisés dans les gratins dauphinois de son enfance grenobloise: – « Nous avons besoin d’une enzyme appelée lactase pour digérer le lactose présent […] Lire la suite
Bien s’alimenter pour lutter contre l&rsq... Image par Michelle Maria de Pixabay – Pourquoi en est on arrivé là ? C’est surement le Dr Catherine Kousmine qui vit toute l’importance des phénomènes inflammatoires liés à la prise de mauvais acides gras et ainsi une production anormale de molécules pro inflammatoires (cytokines et prostaglandines E2) à la suite d’une consommation trop importante […] Lire la suite
Aliments morts ou aliments vivants ? Photo Passeport Santé – Beaucoup de nutritionnistes et de médecins croient que les aliments n’ont d’autre fonction que de produire de l’énergie et de la chaleur en apportant des graisses, des sucres (lents ou rapides) ou d’entretenir les tissus avec des protéines. Nous savons actuellement que cette perception est très simpliste, réduisant le corps humain […] Lire la suite
Le pain Montignac: Le véritable Pain Complet D’abord, une farine qui n’ait subit aucun blutage ni raffinage et dont la granulométrie est grossière comme avec les meules en pierre. Il conserve ainsi l’intégralité des composants de la céréale et ensuite il faut déclarer Halte aux pseudo pains complets des nouveaux circuits de la Bio ! Une véritable farine intégrale n’est pas suffisante […] Lire la suite
La grande révolution des omega 7 Alors les français n’en pouvant plus se sont jetés sur la prise d’oméga 3 en gélules en cherchant la nouvelle panacée. La vogue a gagné tout l’occident, pourtant c’était aller un peu vite en besogne. Réduire le bien-être à la seule prise de ces oméga 3 était et est toujours puéril. En fait on sait […] Lire la suite
Il est possible de réduire l’inflammation... Quelques pistes sérieuses: – * Celle de l’Arthritis Foundation de la faculté de médecine de l’université de Harvard dont voici un lien : https://www.health.harvard.edu/nutrition/can-diet-improve-arthritis-symptoms * Celle du Dr Sears « régime zone » http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/dossiers/regimes/articles/12267-regime-the-zone.htm https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Regimes/Fiche.aspx?doc=mediterraneen_regime – Nos cellules adipeuses produisent des cytokines – voir (http://www.institut-benjamin-delessert.net/export/sites/default/.content/media/documents/JABD/Resumes-orateurs-JABD/resumes-2007/POITOU__CLEMENT.pdf) Ces cellules stimulent l’inflammation. C’est à ce stade qu’on peut voir une […] Lire la suite
La diète cétogène : maigrir…mais à quel p... La diète cétogène : maigrir…mais à quel prix ? ©2019 Danièle Starenkyj Historique: En 1911, deux médecins français, puis en 1920, deux Américains — un ostéopathe (Dr Hugh W. Conklin) et un cultiste, gourou de la forme physique (Bernarr Macfadden) — décident de traiter des enfants souffrant d’ÉPILEPSIE IRRÉDUCTIBLE – ne répondant à aucun traitement disponible […] Lire la suite
Les immenses bienfaits du jeûne intermittent su... Photo Nutrivi.fr-livres – Longtemps appréhendé comme farfelu, et irresponsable, il capte l’attention de plus en plus de chercheurs et de médecins dans le monde. Il est non seulement un outil d’accompagnement pour les guérisons mais il s’avère tellement puissant contre des maladies telle que l’obésité, le diabète type 2, le cancer et même l’Alzheimer. Un […] Lire la suite
Protocole » Amincissement en forme « : une réu... Photo site Elixanatur – Dans les années 1960, beaucoup d’obèses pouvaient s’astreindre à une mono-diète de céréales sans aucun problème pour avoir des résultats probants au bout de 10 jours et dans certain cas un mois. Actuellement, la plupart d’entre nous ne peuvent faire cela car les systèmes enzymatiques sont bloqués et les carences en […] Lire la suite
