L’Edelweiss : l’étoile des neiges Gilles Corjon – Aussi célèbre que le génépi, l’edelweiss, la reine des fleurs de nos montagnes, est utilisée comme emblème national en Suisse et en Autriche. Autrefois utilisée en médecine populaire, sa cueillette est de nos jours interdite ou réglementée selon les départements. Depuis quelques années, elle fait l’objet d’une culture spécifique en Suisse pour […] Lire la suite
Le hêtre : le « bellâtre » de la forêt Si le chêne est un modèle de majesté, de force et de convivialité, il en est tout autrement pour le hêtre qui est au second rang de la forêt française derrière son éternel rival. Pour autant, le fayard de nos campagnes et surtout de nos montagnes qui a donné son nom à tant de lieux-dits […] Lire la suite
Les leçons du chêne Plus que tout autre, le chêne a marqué de sa présence l’histoire de notre pays et de nos paysages. Utilisé depuis des siècles comme remède contre toute sorte de maladies, il inspire force, majesté et puissance vitale. Le chêne centenaire est le cœur de la forêt, un trait d’union entre le passé et le présent. […] Lire la suite
Ces merveilleuses plantes chinoises Photo Wikipédia – Depuis quelques années déjà, nous avons la chance de trouver en France des produits de la pharmacopée chinoise de qualité tout à fait exceptionnelle. Ce sont des produits en ampoules, stabilisés à froid, sans alcool, et fabriqués de telle façon que les matières premières soient de qualité irréprochable. En vous rendant dans […] Lire la suite
Le guarana : bien-être et éveil Qui n’a pas entendu parlé des incroyables possibilités du guarana ? Mais savez-vous que la majorité du guarana consommé dans le monde n’a strictement rien à voir avec celui que consommaient traditionnellement les populations locales ? En fait, des cultures intensives ont transformé ce précieux aliment en vulgaire produit marketing qui n’est autre que le […] Lire la suite
Le gomphrena, plante de l’homme agité Voici une plante vraiment merveilleuse pour l’homme agité de notre société. Au Brésil on l’appelle gomphrena paratudo « bon pour tout ». Elle est tout à la fois antifatigue, énergétique et aussi procure de la détente en favorisant le sommeil. C’est sa racine en poudre qui est utilisée et celle-ci contient beaucoup d’acides aminés, du […] Lire la suite
la mélisse : un trésor de santé Plante aromatique de nos jardins, à l’arôme subtil qui pousse entre ombre et lumière, la mélisse venue du fond des âges , à la fois réchauffante et rafraîchissante, saura apaiser vos palpitations cardiaques et calmer les sujets anxieux et émotifs. Plante originaire d’Asie mineure, la mélisse (Melissa officinalis L. famille des Lamiacées) n’existe pas à […] Lire la suite
Societé Abiessence Dans le département le la Loire, au cœur des Monts du Forez, la Société Abiessence produit des huiles essentielles certifiées d’origine biologique à partir de ressources locales. D’où proviennent les plantes et résineux utilisés par Abiessence ? Une majorité des plantes est prélevée dans la nature environnante.Les matières premières (plantes aromatiques/résineux) proviennent de 3 sources […] Lire la suite
Le cassis : un superfruit anti-oxydant Acerola,grenade,açaï,goji…ces fruits exotiques et précieux font la une de la presse alimentaire parce qu’ils ont un profil nutritionnel supérieur à la moyenne des autres fruits. Plus proche de nous, les baies de cassis n’ont rien à envier à ces stars médiatisés et peuvent prétendre au statut de superfruit, découvrons pourquoi. Le terme de « superfruit » a […] Lire la suite
Les graines de chia : une source végétale natur... les oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés dont l’impact profond sur notre santé fait l’objet d’une véritable prise de conscience. Que de chemin parcouru depuis les premières études épidémiologiques de DYERBERG dans les années 1981 qui montraient que les peuples Inuits du Groenland avaient un meilleur profil lipidique et faisaient dix fois moins d’accidents vasculaires […] Lire la suite
Le safran: l’épice porteuse de gaiété Le safran est obtenu à partir des stigmates en forme de lanières rouge orangé de plus de 3cm de long qui constitue le pistil de Crocus sativus. On ne doit pas confondre cette espèce avec Crocus vernus ,le crocus printanier, ni avec le toxique colchique des prés. Le safran serait originaire d’Asie mineure et sa […] Lire la suite
L’arquebuse ou aurone Le nom botanique de l’aurone est : Artemisia abrotanum de la famille des Astéracées Cette cousine de la grande absinthe (Artemisia absinthium) et de l’armoise commune (Artemisia vulgaris) est une espèce européenne d’origine incertaine (Dalmatie ou Asie Mineure) souvent cultivée en France comme plante ornementale et condimentaire. Sous arbrisseau très aromatique rappelant à la fois […] Lire la suite
