Image par silviarita de Pixabay – Ensuite, la viande issue de cet élevage va se trouver dans nos assiettes… On dit souvent et rapidement que la plupart de nos problèmes viennent du gluten, du lait et que l’on doit s’en passer pour que tout aille pour le mieux. Pourtant, à y regarder d’un peu plus […]
Photo bactérie Escherichia coli-Wikipédia – Notre intestin est le même que celui de nos ancêtres mais cependant il a du s’adapter à toutes les évolutions de l’alimentation humaine. La pire des évolutions étant sans doute cette production d’aliments transformés industriellement… Au fur et à mesure de ces évolutions technologiques, qu’on pourrait dénommer « involutions » […]
Le résultat d’une grande étude menée par l’institut national de recherche agronomique (Inra) avec des partenaires français et internationaux, vient d’être publié dans la célèbre revue scientifique « Nature ». L’obésité ne cesse de se répandre dans le monde. 700 millions de personnes pourraient être touchées en 2015, par ce fléau des temps modernes. Nous savons aujourd’hui […]
