Docteur Maximilian Bircher-Benner, père de l’alimentation vivante

Photo site Bircher Benner – Le 24 janvier 2015, nous allons commémorer le 75ème anniversaire de la disparition d’un médecin qui fut un pionnier dans la médecine nutritionnelle « vivante ».
A son époque, il l’a prouvé, à la fois cliniquement et avec le soutien de la seconde loi de la thermodynamique, la loi de l’entropie.
Ce n’est pas l’énergie calorique des aliments, mais plutôt la quantité d’énergie contenue dans la nourriture qui est essentielle pour

se maintenir en bonne santé et récupérer des forces.
Il a également expliqué que l’énergie des cellules vivantes végétales brutes est semblable au soleil. C’est l’énergie du vivant.
Au cours du 20ème siècle, il est devenu possible de mesurer l’accumulation de lumière et de prouver que les photons de la lumière solaire sont accumulés par les cellules végétales des plantes consommées. Cet effet lumineux active les systèmes d’enzymes beaucoup plus que l’énergie calorique.
Dès le début du siècle dernier, dans sa petite clinique*, il a obtenu des résultats époustouflants à l’encontre de maladies incurables.
En fait, n’est-il pas celui qui initia la formule du Dr Tal Schaller: manger végétal, vivant, varié ?
Comme ce dernier, il était de nationalité Suisse et, est-ce un hasard si sa clinique révolutionnaire pour l’époque portait le nom de « Force de Vie » ?

Roland Reymondier
Conseiller en produits de nutrition