L’assiette de Marie: Brownie Vegan sans gluten

Par Bernard.Burlet

Le 7 juin 2021

Accompagnée d’une vidéo, Marie vous offre cette recette délicieuse. Marie Corjon est experte culinaire, coach santé. Elle met toute son intelligence et sa créativité pour nous créer de succulentes recettes de santé. Alors, à vos fourneaux pour régaler petits et grands avec ces délicieux brownies…

Image par Mojpe de Pixabay —

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Recette : Brownie Vegan & sans gluten

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J’ai fais une vidéo associée à cette recette qui est top !

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 courgette / 50g de farine de riz / 50g de farine de châtaigne / 50g de fécule de maïs / 50 g de sucre coco / 1 cuillère à soupe de cacao non sucré / 1 pincée de sel / 1/2 cuillère à café de levure sans gluten / 100 g de chocolat noir 80% / 50 g d’huile coco / 40 ml de lait végétal / 1 poignée d’oléagineux

Préchauffer le four à 180°C
Laver et râper la courgette (presser pour faire sortir l’eau)
Hâcher le chocolat
Faire fondre la moitié du chocolat avec l’huile ou margarine dans une casserole ou au bain marie
Mélanger les farines, le cacao, la fécule, la levure et le sucre. Ajouter la courgette Bien mélanger
Ajouter le chocolat fondu, et le lait végétal. Bien mélanger et ajouter le chocolat restant et les noix que vous aurez hâché grossièrement
Huiler un moule rectangle, verser la pâte et enfourner 20 à 25 min (selon le four) Laisser reposer 1 nuit de préférence (meilleure le lendemain…)

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